ZER DA ARDOARABA?

Aurten ere, Abenduaren 5etik 8ra, Gasteiz, enogastronomiaren hiriburu bihurtuko da, Ardoaraba dela eta. Familia eta lagunekin, Arabako Errioxako ardo hoberenak, Txakolinak, Euskadiko Sagardoak, gonbidatutako beste jatorritako edariak eta Euskadiko produktuekin sukaldatutako pintxoak dastatzeko aitzakia ezin hobea.

Bisita itzazu hiriko erdiguneko hiru Dastapen Guneak eta janari-dastapen eta menu bereziak prestatu dituzten 60 baino gehiago diren erdiguneko establezimenduak.

Deskargatu zure Ardoaraba 2024 gida hemen

Jan eta edan, poliki-poliki, presa gabe… bizitzako bi plazerrik hoberenetakoak dira.
Lagunekin elkartu, eta planik hoberena sortu. Egin bat!

DASTAPEN GUNEAK

Presarik gabe, Euskadiko enogostronomia hoberenaz disfrutatzeko hiru gune.

+ info >>

KALEAK DASTATUZ

Gasteizko kaleak dastatu hiriko establezimendu ezberdinetan Ardoaraba puntuekin.

+ info >>

22€TAN EROS EZAZU ZURE PUNTU TALOITEGIA (KOPA BARNE), DASTAPEN ETA INFORMAZIO GUNEAN

ZEREKIN TRUKA DITZAZKET NIRE PUNTUAK?

ARDOAREN HITZA – PALABRA DE VINO
IZEN-EMATEAK HEMEN
PLAZA MUGATUAK
15€

Villa Suso jauregia bezalako magia berezia duen espazio batean, ardozaleentzat esperientzia paregabe eta esklusibo bat bizitzeko eszenatoki aproposa bihurtzen da.

Gure ardo onenetariko batzuen sortzaileek euren sorkuntzaz gozatzen duten bitartean elkarrizketa bat izateko aukera ematen digute. Nazioarteko gidetan oso puntuazio altua duten ardoen aukeraketa, haien atzean dagoen guztia dastatzeko eta ezagutzeko aukera izango duguna.

TOPAKETAK > AZAROAK 30

Villasuso Jauregia (San Martín de Salinas)

TOPAKETA

12:30 – 14:30

Lehenengo zatia

Bertan izango dira Lezako (Arabako Errioxa) Aiurri upategiko Pedro Ruiz Aragoneses eta Villabuenako (Arabako Errioxa) Tao Platón Bideona upategietako kideak.

Bi proiektu horien filosofian sakondu ahal izango da, ardogintzako proposamenetan tradizioa eta modernitatea uztartzeko duten gaitasunagatik nabarmendu baitira. Mahastizaintza jasangarrira, mahasti historikoen berreskurapenera eta arabar izaera benetakoena adierazten duten ardoen ekoizpenera hurbilduko gara.

Bigarren zatia

Bastidako Cosecheros taldea da protagonista, eta, Telmo Rodriguezen laguntzarekin eta mentoriarekin, proiektu berezi bati ekin diote: horietako bakoitzak, Telmoren beraren eta La Granja Remelluriren ekipo eta instalazioen laguntzarekin, Bastidako mahastiekin duen ikuspegia eta lotura islatzen duen ardoa sortu du.

Eskualdeko ardogintza-ondarearekin lotura handia duen enologo ospetsu baten eta tokiko ekoizle txikien arteko lankidetzak eskualdeko tradizioa biziberritu dezake, Arabako Errioxako mahastizaintzako eta ardogintzako praktiken aberastasuna eta dinamismoa nabarmenduz. Elkarrizketan prozesuaren erronkak eta lorpenak aztertuko dira, baita belaunaldien arteko ezagutzaren transmisioaren balioa ere.

TOPAKETA

18:30 – 20:30

Frederiz Galtier, Bruselako Munduko Lehiaketaren ordezkaria, eta Sylvain, Wine Space enpresakoa, izango dira saio honetako protagonistak.

Horiekin, mahastizaintzaren eta ardogintzaren sektoreak gaur egun dituen joera nagusiak aztertuko ditugu, sektoreko ekitaldi handien esperientzia oinarri hartuta, bereziki Bruxellesko Concours Mondial (CMB). Lehiaketa ibiltari honek 30 urte baino gehiago daramatza munduko lurren aberastasuna agerian jartzen, eta mundu osoko gustuen eta kontsumo-joeren bilakaera erakusten du.

ZWine Space CMBko bazkide den Bordeleko enpresa gaztearekin, saritutako ardoen dastaketa bat (Arabako Errioxa eta Txakolinak) antolatuko dugu, lehiaketaren baldintza egokietan. Adimen artifiziala erabiltzen duen abangoardiako teknologia konektatu bati esker, dastatze honek murgiltze esperientzia paregabea eskainiko du, tradizioa eta berrikuntza teknologikoa uztartzen dituena.

	Enologia, gastronomía eta artea Ardoaraban elkartzen dira, gune paregabeetatik ibilbide berezi bat proposatuz. Arabako Errioxako ardoez eta Arabako Txakolinez gozatuz gure ondare eta cultura artistikoa ezagutzeko zortzi toki paregabe izango ditugu.
	IZEN-EMATEAK HEMEN Iraupena: 1h 30´ 7€ edo taloitegiko 8 puntu

ARABAKO BATZAK NAGUSIAK

Ostirala 6 > 12:30-14:00
Aimarez

1868. urteko eraikin bat da, Martín de Saracíbar arkitektoak egina. Era berean, 1987an ere, XIX. mendeko eraikinarekin lotuta dagoen ondoko eraikin modernoago batean batzarkide-taldeen bulegoan eta batzar-lekuak atondu ziren.
GOBERNUAREN ORDEZKARIORDETZA ARABAN

Ostirala 6 > 18:00-19:30
Casa Peque Upategia

Ezagutu Gobernuaren Arabako Ordezkariordetzaren eraikina, Estatuko Administrazio Orokorraren egungo egoitza. Gasteizko puntu neuralgikoa XIII. mendetik. San Frantzisko komentu zaharraren aurrien gainean eraikitako eraikina da, eta Arabako Batzar Nagusia, Probintziako Artxiboa eta kuartel militarra egon dira bertan. Historia eta modernitatea elkartzen diren bisita.
KORDOI ETXEA

Larunbata 7 > 12:30-14:00
Bodegas Araico

XV. mende amaierako jauretxe eta merkataritza-etxe baten baten arteko konbinazio bitxia da hau. Barruan, gotortutako dorre bat eta areto gotiko ikusgarria aurkituko dituzu, ardo on batez gozatzen duzun bitartean.
ARTE ETA LANBIDE ESKOLA

Larunbata 7 > 18:00-19:30
Sidrería Kuartango, zumo y mosto

Gasteizko Arte eta Lanbide Eskolak 250 urte bete ditu, eta urte horietara iritsi den Arabako erakunde bakarra da. Gainera, zentro hori historiaz eta artez betetako mende bat baino gehiagoko jauretxe batean dago, eta ikasturte bakoitzean mila gasteiztar baino gehiago igarotzen dira bertatik. Horrek Ardoarabari urtemuga berezia ospatzeko ateak irekitzen dizkion gune paregabean bihurtzen du.
BISITA ARKITEKTONIKOA

Igandea 8 > 12:30-14:00
Berarte Vinos Ecológicos

Ignacio Aldecoa Kultur Etxea eta inguruak

“Istorio baten zati bat” Gasteizko lehen parke publikoa, “Florida”, Alberto Yela arkitektoak gidatutako ibilbidearen hasiera da. Ignacio Aldecoa idazle gasteiztarraren eleberriaren izenburua hartuta, espazio horretan egindako zenbait esku-hartze aztertuko ditugu, 1820ko jatorrizko parketik 2006ko “Los jardines secretos del agua” arte, Eusko Legebiltzarraren egoitzatik (1854), Katedral Berritik (1907-1969), Goya gasolindegitik (1935) igaroz.

200 urteko geldialdi bakoitza “Historia baten parte” da, eta Ignacio Aldecoa Kultur Etxean (1974) amaitzen da, eleberrian bezala, tradizioa eta modernitatea uztartuz.

PUTXEREN
DASTAKETA

Igandea 8
13:00
Taloitegiko 7 puntu

Aurten proposamen gastronomiko berri bat dugu: putxeretan prestatutako babarrun dastaketa, igandean 13:00etatik aurrera Plaza Berrian eskainiko dena. Putxera antzinako tren harrizulatzailearen trenbideei lotutako kozinatzeko tresna bat da, Gaztelako meatze-arroa euskal industria siderurgikoarekin lotzen zuena. Bertan, su motelean sukaldatzen da, landareikatza eta hurbileko produktuak erabiliz. Putxerari lotutako platerik ezagunena sakramentudun babarrunak dira.

Nork ez du inoiz berezi sentitu izan nahi ardo on bat dastatzen erosketetan dagoen bitartean? Vitoria-Gasteizko hainbat saltokik beraien ateak irekiko dituzte esperientza ezin hobea eskaintzeko: Gabonetan zer oparitzeko ideiak emango dizkizute hainbat upategiko ardoak dastatzen dituzuen bitartean.