Ardoaraba

Txoko Gastronomikoa

TXOKO GASTRONOMIKOA

Ardoarabaz gozatzeko Txokoa. Txoko Gastronomikoa, ahosabai fin eta kuriosoen atseginerako sortua den gunea da, Foru Enparantzanko Frontoian kokaturik dagoena, arkeztutako dastapenak, “showcooking”-ak, ardo eta gazta-dastapenak…

  • PLAZA MUGATUAK
  • Taloitegiko 8 puntu edo 7€
22€TAN EROS EZAZU ZURE PUNTU TALOITEGIA (KOPA BARNE), DASTAPEN ETA INFORMAZIO GUNEAN.

SHOWCOOKING EUSKADI GASTRONOMIKA, “GASTROMUSEUMS”

PUBLIKO GUZTIENTZAT
12:30 – 14:00 h

ABENDUAK 6, OSTIRALA 4 pintxoren dastaketa, non osagai nagusia Euskadiko Museo eta Zentro Enogastronomikoen “Gastromuseums” sarean irudikatutako produktu nagusiak diren.

SLOWFOOD ARABA: “TERRA MADRE DAY: SOMOS NATURALEZA”

HELDUENTZAKO
19:00 h

ABENDUAK 6, OSTIRAL Slow Food-ek mundu osoan antolatzen duen “Terra Madre Day” ekitaldiaren barruan, Ardoarabako Txoko Gastronomikoak Km0 produktu birsortzaileen dastaketa bat hartuko du Urduñako Zaporeak eta Soilik Koop-en eskutik. “Berarte” (Arabako Errioxa) ardo ekologikoak egongo dira ere. “BEDARBIDE” Abeltzainen Elkartearen (Urduña) BELARDI proiektua ezagutzeko aprobetxatuko dugu.

TXIKI-TXOKO GASTRONÓMICO

HAURRENTZAKO. 6 urtetik aurrera

ABENDUAK 7, LARUNBATA
12:30 h – 14:00 h		 EL TALO – ADIÓS AZÚCAR (Castellano)
Azukre gabeko postre osasungarrien tailerra. Gabonetako alderik gozoena ezagutuko dute, postreak aukera elikagarri eta orekatu bihurtuko dituzten teknika eta errezetekin.
ABENDUAK 8, IGANDEA
12:30 h – 14:00 h		 CARESSA (Castellano)
“Dulce Gasteiz” tailerra. Galletazko, gozozko eta elurtuzko Gasteiz bat eraikiko dute. Jarduera dibertigarria eta sortzailea, zapore handiko hiriari forma emateko.

MARIDAJE PINTXOS Y VINO

Tokiko upategi eta establezimenduak

HELDUENTZAKO

Gasteizko jatetxeetako 3 sukaldarik pintxo ikonikoak eta hainbat lehiaketa eta txapelketatan aintzatetsitako sorkuntzak zuzenean egingo dituzte, eta beste hainbeste ekoizlek aurkeztutako ardoekin batera dastatu ahal izango dira Aitor Buendía-ren (“La Ruta Slow”) ekarpenekin.

ABENDUAK 6, OSTIRALA
20:15 h
  • RESTAURANTE DÓLAR
    Dolar Jatetxeak Martiko 2024ko Talentuak saria irabazi duen bere platera aurkezten du: Amuarraina Eskabetxeko ibai batean.
  • BODEGAS ARAICO
ABENDUAK 7, LARUNBATA
19:00 h
  • RESTAURANTE MANO LENTA: helburu batekin sukaldatzen
    Mano Lenta-n, janaria prestatzea ez da osagaiak elkartzea bakarrik. Nondik datozen, nola sortu diren eta kalitate hori zein eskui zor diogun ulertzea da. Bihotzarekin sukaldatzen dugu, baina baita buruarekin ere: erabaki bakoitzak lurrean eta pertsonengan duen inpaktuan pentsatuz. Plater bakoitza ekoizle txikiari eta jasangarritasunari egindako omenaldia da.
  • BODEGAS RAMIREZ BAIGORRI
ABENDUAK 7, LARUNBATA
20:15 h
  • BAR TOLOÑO
    Toloño jatetxeak bere txangurru pintxoa azalore kremarekin aurkezten du.
  • RAMÓN SÁENZ ORGANIC WINES & VINEYARDS

DINNER & WINE

Tokiko upategi eta establezimenduak

HELDUENTZAKO
a partir de las 21.30 h

Txoko Gastronomikoan bigarren aldiz, “Dinner & Wine” afariak aurkezten dira. Formatu berritzaile horretan, tokiko produktuak dastatzeaz gain, gure hiriko hainbat gastronomia-erakunderen istorioak ezagutu ahal izango dituzu.

Saio bakoitzean, pintxo aukeraketa bat, Idiazabalgo gaztak, Albizabal gildak eta postre bat eskainiko dira, guztia ekoizleek edo Joserra Aguiriano ostalari eta enologoak komentatutako ardoekin uztartuta.

ABENDUAK 5, OSTEGUNA
21:30 h		 Egibide Ostalaritza Eskola, Gildas Albizabal, Artzai Gazta, Artepaneko postrea eta Aimarez upategiaren ardoak.
ABENDUAK 6, OSTIRALA
21:30 h		 Txoritokieta Elkarte Gastronomikoa (El Correo-ren 2023ko elkarte gastronomikoen lehiaketaren irabazlea) Carnicerías Conchi-rekin elkarlanean, Albizabal Gildak, Artzai Gazta, Cafés Eguía-k Bodegas Baigorrirekin egindako postrea eta Gontés upategiaren ardoak.
ABENDUAK 7, LARUNBATA
21:30 h		 Hotel Restaurante Palacio de Elorriaga, Albizabal Gildak, Artzai Gazta eta Bodega Luis R upategiaren ardoak.